8 (473) 250-28-28
г. Воронеж, пер. Красноармейский, д. 3а

Меню Москвы

Создание блюда сродни написанию картины. Каждый штрих продуман до мелочей. Каждый компонент
идеально вписывается в общую композицию, чтобы дарить наслаждение восхитительным вкусом.
Мы предлагаем по-новому взглянуть на традиционную русскую кухню.

Меню гастробара – это сочетание классических рецептов, привычных российских продуктов и новых технологий.
Просто, как и все гениальное. Вам обязательно понравятся шедевры от нашего шеф-повара.
Меню ресторана с ценами:
Закуски и холодные блюда
Карпаччо из говядины с кремом из сельдерея и мармеладом бальзамик
Тонкие слайсы говяжьей вырезки с нежным кремом из сельдерея, тонко оттеняются мармеладом «бальзамик» и свежей рукколой. 110 гр
340
Мясная тарелка
Мясная тарелка деликатесов Российского производства, таких как карпаччо из куриных грудок, сыровяленная свиная шейка, сыровяленный свиной окорок и колбаски Тоскано. Подаются с булочкой бриош. 150 гр
420
Тар тар из говядины с рыжиками и соусом юзу
Классический тар-тар из говядины, подается с бисквитом из маслин, маринованными рыжиками и соусом юзу. 180 гр
390
Брускетта по-испански
#с утиным паштетом и хамоном из утки;
#брускетта-капрезе с томатами и моцареллой;
#с муссом из авокадо и копченой форелью;
#с ростбифом 230 гр
490
Сырное плато
Ассорти из 5 видов сыров таких как: камамбер, грюер резерве, эменталь резерве, козий сыр, монте- блун. 100/80 гр
590
Карпаччо из лосося с ледяными цитрусовыми слезами
Тонкие слайсы владивосточного лосося под пикантной заправкой на основе кунжутного масла и букета специй, лаконично дополняются цитрусами и острым сливочным муссом. 130 гр
390
Тар-тар из тунца с фенхелем и соусом из васаби
Тар-тар из дикого тунца, заправленный ароматными специями и апельсиновым маслом с тонкой ноткой аниса, лаконично дополнен ярким соусом «Васаби», слайсами фенхеля и нежной тапиокой, приготовленной в кокосовом молоке. 147 гр
530
Вторые горячие блюда
Каре ягненка с соусом из лисичек
Каре ягненка с молодым картофелем, спаржей и сливочным соусом из лисичек 300 гр
950
Стейк из тунца с ризотто венеро
Стейк из тунца прожарки Blue Rare с сливочным ризотто из риса венеро. 150/200 гр
1100
Вырезка вола с пармитье из белых грибов и вялеными томатами
Грибное пармитье с ароматным тимьяном и гарниром из шпината с вялеными томатами, прекрасно дополняют вырезку вола прожарки medium с соусом деми-глясс. 300 гр
690
Цесарка с грибной палентой
и соусом из жареных помидор. 175/20/80 гр
490
Судак с брандадой из кальмара и соусом из моцареллы
Брандада из запеченого в травах картофеля, обжаренных на гриле кальмаров и вяленых томатов с нежным соусом из моцареллы и «Песто», прекрасно гармонирует с сочным и золотистым судаком. Дополнительными нотками в этом блюде отзываются кресс-салат и апельсиновое масло». 250 гр
570
Ризотто с креветками и маракуйей
Пикантное сливочное ризотто с нежным соусом из зелени и маринованными в травах креветками, с ярким вкусом желе из маракуйя и ароматными цитрусовыми дольками. 250 гр
590
Дорада с киноа со спагетти из кабачков и "песком" из орехов и маракуйи
Обжаренное филе дорада на подушке из киноа с сыром Пармезан и спагетти из кабачков, сервированных апельсиновым маслом и ароматным песто из петрушки. 285 гр
580
Ризотто с морским гребешком и спаржей
Классический ризотто из риса Арборио с гребешками и соусом из спаржи 350гр
790
Стейк из говяжьей шеи
300 гр
430
Лосось с рисом басмати и соусом из апельсина
Дикий лосось с пряным рисом басмати и соусом из апельсина 250 гр
670
Стейк "Мачете"
Стейк из диафрагмы. Имеет насыщенный говяжий аромат. Должен быть нарезан поперек волокон.Отруб отличается превосходной мраморностью и сочностью. 300 гр
740
Рибай на гриле
Сочный стейк из мраморной говядины (толстый край) 300 гр
1690
Утка с пряным кус-кусом
Хрустящая утка с кленовым сиропом и пряным кус-кусом. 245 гр
470
Черноморский калкан (камбала) с овощным соте и соусом из спаржи
Филе черноморского калкана на подушке из овощей с трюфелем и соусом из зеленой спаржи 100/150 гр
640
Куриное филе, фаршированное фисташковым маслом с диким рисом карри
Нежное куриное филе, приготовленное су вид и фаршированное фисташковым маслом, на гарнир дикий рис с соусом карри. 350 гр
530
Стейк "Нью Йорк"
Поясничный отруб, достаточно постный, нежный и ароматный. Отличается достаточным процентом мраморности и упругой текстурой. 280 гр
970
Стейк "Скерт"
Стейк из диафрагмы. Имеет насыщенный говяжий аромат. Насыщенная мраморность позволяет готовить мясо очень сочным и нежным. 300 гр
650
Салаты
Салат капрезе с фисташковым песто и бальзамическим мармеладом
Классический салат капрезе в оригинальной подаче и с местными фермерскими продуктами. 280 гр
430
Салат с осьминогом и молодым картофелем
Салат из отварного осьминога с молодым картофелем. Заправляется цитрусовым маслом. 235 гр
830
Воздушный салат с слабосоленой форелью
Сочные листья салата с слабосоленой форелью и овощами. 200 гр
550
Наш «Цезарь с индейкой и снегом из пармезана»
Классический «Цезарь» с пикантным соусом из анчоусов, помидорами черри, каперсами и хрустящей маринованной индейкой. Хрустящие гренки, песто из трав и снег из сыра Пармезан доводят салат до совершенства. 240 гр
390
Наш «Цезарь с креветкой и снегом из Пармезана»
Классический «Цезарь» с пикантным соусом из анчоусов, помидорами черри, каперсами и ароматными креветками приготовленными в травах. Хрустящие гренки и снег из сыра Пармезан доводят салат до совершенства. 250 гр
530
Салат с креветками и авокадо, с кинзой и маслом из цитрусов
Маринованные креветки в сочетании со свежим огурцом, помидорами черри и авокадо, прекрасно дополнены дольками апельсина и миксом хрустящих салатов, под легкой заправкой из цитрусового масла. 250 гр
510
Салат из куриной печени с айоли из свежих трав
Нежная куриная печень приготовленная в травах с соусом деми-гласс в сочетании с хрустящими картофельными шариками, кенийской фасолью, помидорами черри и дольками апельсина на подушке из трав с оригинальной заправкой на основе апельсинового масла и ноткой аниса. 270 гр
360
Стейк-салат с чили и козьим сыром
Микс листьев салата с кусочками мраморного мяса и козьим сыром. 180 гр
570
Салат с морепродуктами, пряным соусом карри и нежной копченой укрой кефали
Воздушный микс салата с креветками и кальмарами. Заправляется соусом карри. 230 гр
780
Розовая буратта на подушке из листьев салата с креветками
Розовая буратта с миксом из листьев салата, арахисовым песто и креветками. 150/50 гр
890
Воздушный микс салатов с тунцом и лимонной заправкой
Микс листьев салата с слабосоленым тунцом, кенийской фасолью и легкой лимонной заправкой. 210 гр
580
Салат с ростбифом, маринованным перцем и сырным соусом
Пряный салат с нежнейшим ростбифом запеченным в травах и соусом песто, идеально дополненный свежей рукколой, сыром моцарелла, маринованным болгарским перцем и сливочным сырным соусом. 190 гр
390
Салат из спелых помидоров с муссом из авокадо и мясом камчатского краба
На подушке из мусса авокадо выложены спелые томаты, посыпаны мясом камчатского краба. 230 гр
510
Хлеб
Ассорти из домашнего хлеба с чесночным айоли
(Баварский, греческий, мультизлаковый, кукурузный) 120/150 гр
90
Пасты
Паста с креветками, шпинатом и рикоттой в сливочном соусе
320 гр
510
Паста с лососем и цукини в сливочно-трюфельном соусе
320 гр
490
Спагетти в соусе из вяленых томатов с ароматным базеликом
300 гр
370
Паста с говяжьей вырезкой в сливочно-трюфельном соусе
320 гр
540
Супы
Крем-суп из тыквы с уткой и грибами
Пряный и ароматный крем-суп из тыквы, с уткой, грибным миксом и тыквенными семечками. 300 гр
330
Сливочный суп с морепродуктами
Оригинальный рыбный суп на сливочной основе с мидиями вонголе, креветками и гребешками 350 гр
550
Ароматный бульон с томленой говяжьей ножкой
Насыщенный мясной бульон с томленой говяжьей ножкой (без кости) и молодым картофелем. 350/100 гр
350
Минестроне
Классический овощной суп минестроне (цветная капуста, брокколи, спаржа и молодой картофель) 350 гр
350
Суп из белого шоколада с нитро-малиной
Легкий шоколадный суп с двумя видами нежных муссов с яркой нотой малинового сорбета и сладким воздушным рисом. 130 гр
280
Ледяной клубничный купол с муссом из шоколада
Оригинальный десерт с шоколадным муссом, карамелизированными грецкими орехами и свежей клубникой под ледяным клубничным куполом, 108 гр
290
Пина-колада
Тар-тар из свежего ананаса, заправленный душистым гелем из цитрусов и корицы с добавлением рома, в обрамлении кокосового сорбета и шоколадного бисквита. 100 гр
290
Шоколадное пирожное с малиновым сорбетом
Насыщенный шоколадный вкус пирожного прекрасно оттеняется соусом из красных ягод с свежей клубникой, сервируется шариком малинового сорбета, шоколадными чипсами и миндальными лепестками, 145/45 гр
280
Чизкейк
Сливочный чизкейк с бурбонной ванилью с сорбетом из черешни, соусом из красных ягод и апельсиновой чипсой. 147 гр
270
Фруктово-ягодная тарелка в цитрусовом дыму
Сезонные фрукты и ягоды 600 гр
630
Шоколадный фондан с рагу из красных ягод
Классический шоколадный фондан с начинкой из молочного шоколада, прекрасно оттеняется соусом из красных ягод. Сервируется свежей клубникой. 148 гр
290
Миндальное безе с малиновым кремом и свежими ягодами
Воздушное безе с кремом из Маскарпоне с ягодами и нитро-муссос из ореха Пекан. 120 гр
330
Снежная королева
Ассорит из трех видов мороженого с ягодами. 150 гр
310
Нитро-мусс из банана с ледяными ягодами
Половинка кокоса с муссом из банана и ледяными ягодами. 150 гр
310
Мороженое и сорбеты собственного производства (в ассортименте 50 гр)
Ванильное мороженое
50 гр
90
Шоколадное мороженое
50 гр
90
Пряное мороженое с корицей и гвоздикой
50 гр
70
Лимонно-лаймовый сорбет
50 гр
70
Манговый сорбет
50 гр
150
Кокосовый сорбет
50 гр
120
Малиновый сорбет
50 гр
120
Черешневый сорбет
50 гр
120
Приносим свои извинения, страница находится в разработке
Милкшейки
Ванильный
300 мл
190
Шоколадный
300 мл
250
Банановый
300 мл
180
С печеньем Oreo и мягким сыром
300 мл
260
Клубничный с арахисом
300 мл
260
Смузи
С черной смородиной и розмарином
(пюре из черной смородины, домашний розмариновый сироп, лед), 300 мл
250
Дачный смузи
280 мл (щавель, малиновое пюре, мёд)
310
Ягодно-имбирный
(малиновое пюре, ежевичное пюре, имбирный сок, сахарный сироп), 280 мл
350
Вода
Байкал Резерв, газированная
0.25 л
160
Байкал Резерв, газированная
0.53 л
210
Аква минерале негазированная
0.26 л
90
Жемчужина Байкала, негазированная
0.25л
160
Жемчужина байкала, негазированная
0.53 л
210
Аква Минерале газированная
0.26 л
90
Газированные напитки
Пепси
0.25 л
100
Пепси лайт
0.25 л
100
7АП
0.25 л
100
Эвервес Тоник
0.25 л
100
Эвервес Джинджер Эль
0.25 л
100
Миринда
0.25 л
100
Энергетические напитки
Ред Булл
0.25 мл
150
Ред Булл Клюква
0.25 мл
150
Ред Булл без сахара
0.25 мл
150
Адреналин Раш
0.25 мл
150
Лимонады
Лавандовый лимонад с лимоном 150 мл / 500 мл
(лавандовый сироп, мед, сок лимона, груша, содовая, лед)
100/330
Б\а Московский мул 150 мл / 500 мл
(сироп из имбиря, лимонный сок, огурец, мята, содовая, лед)
90/250
Гранатовый лимонад с розмарином 150 мл / 500 мл
(гранатовый сок, домашний розмариновый сироп, сок лимона, содовая, лед)
90/250
Тархун лимонад 150 мл / 500 мл
(сироп из эстрагона, сок лимона, содовая, лед)
150/480
Домашняя кола 150 мл / 500 мл
(домашний пряный сироп, содовая, лед)
130/360
Огуречный лимонад бут. 330 мл.
480
Сок «Я» в ассортименте
Апельсин
0.2 л
80
Грейпфрут
0.2 л
80
Ананас
0.2 л
80
Яблоко
0.2 л
80
Вишня
0.2 л
80
Персик
0.2 л
80
Томат
0.2 л
80
Клюквенный морс
0.2 л
70
Свежевыжатые соки
Апельсиновый
0.2 л
110
Грейпфрутовый
0.2 л
150
Лимонный
0.2 л
160
Яблочный
0.2 л
99
Морковный
0.2 л
99
Селдереевый
0.2 л
150
Ананасовый
0.2 л
299
Клубничный
0.2 л
160
Апельсиново-грейпфрутовый
0.2 л
130
Яблочно-морковный
0.2 л
120
Яблочно-сельдереевый
0.2 л
120
Кофе
Эспрессо
40 мл
70
Доппио
80 мл
140
Американо
120 мл
70
Капучино
280 мл
99
Кофе по-венски
280 мл
180
Латте
280 мл
140
Гляссе
250 мл
140
Мокка
280 мл
160
Раф
280 мл
220
Горячий шоколад с маршмеллоу
280 мл
190
Чай
Зеленый чай
Сенча Сенпай
Классический японский зеленый чай из отборных листьев раннего урожая Обладает интересным внешним видом и пикантным вкусом с морской ноткой , 600 мл
180
Роял Жасмин Чунг Хао
Воздушный напиток с необычайно нежным букетом и цветочным вкусом , 600 мл
180
Грюн Матине
Необыкновенный купаж пикантной Сенчи, изысканных фруктовых ароматов и цветочных лепестков Роза, василек и подсолнечник придают напитку утреннюю свежесть и чистоту , 600 мл
180
Черный чай
Ассам Меленг
Классический индийский чай Ассам с богатым, насыщенным вкусом и характерным солодовым оттенком для любителей крепкого черного чая, 600 мл
180
Имперпиал Эрл Грей
Купаж из лучших индийских и цейлонских сортов с элегантными цитрусовыми нотками бергамота, 600 мл
180
Пуэр Ан-Бао
Уникальный постферментированный чай из провинции Юньнань, в процессе выдержки приобретает мягкий вкус с древеснофруктовыми нотами и целый ряд целебных свойств , 600 мл
180
Сладкая Вишня
Купаж отборных сортов индийского и цейлонского черного чая с чарующим ароматом дикой вишни, 600 мл
180
Черная Смородина Традиционная
Высокосортный цейлонский чай с насыщенным и свежим ароматом спелых ягод черной смородины , 600 мл
180
Улуны
Те Гуанинь Ван
традиционный скрученный из цельных листьев средне ферментированный бирюзовый чай, являющийся первым улуном, изготовленным в Китае, 600 мл
210
Молочный улун
Китайский полуферментированный чай, скрученный по особой технологии Его букет сочетает в себе карамельно-молочную сладость и оттенок зеленой свежести, 600 мл
210
Женьшеневый улун
Высококачественный тайваньский цельно листовой скрученный бирюзовый чай пропитанный вытяжкой обсыпанный порошком из корня северо-китайского женьшеня Готовый напиток обладает мощным бодрящим эффектом, может заменить собой кофе , 600 мл
210
Фруктовый чай
Ред Фрут Флеш
По-летнему теплая композиция из садовых ягод и гибискуса с ароматом свежего домашнего варенья, 600 мл
180
Манила Манго
Прекрасный фруктовый напиток с кусочками филиппинского манго и ананаса, наполненный ароматами лета и сладостью благородной ванили, 600 мл
180
Травяные смеси
Джинджер Бриз
Освежающий травяной купаж с имбирем, созданный в традициях Аюрведы, дарит заряд сил и жизненной энергии, 600 мл
180
Хербал Темптейшн
Кусочки алоэ вера и ягоды годжи дополняют мягкое успокаивающее действие травяной смеси с приятным гармоничным вкусом, 600 мл
180
Вегетарианское меню
Салаты
Овощной салат с маринованными артишоками, миксом салатов и маслом грецкого ореха
Классический овощной салат с добавлением маринованных артишоков и микса свежих листьев салата. 230г.
330
Салат из киноа с брокколи и орехами
Отварное киноа с хрустящими брокколи, орехами и мандариновым маслом. 250 гр
300
Салат с нектаринами, печеными овощами и хумусо
Салат с маринованными баклажанами, печеными на гриле нектаринами и хумусом Заправлен абрикосовым маслом. 210 гр
380
Горячее
Обжаренные овощи на гриле с хумусом и мандариновым маслом
Обжаренные на гриле баклажаны, цукини, брокколи, томаты с большим количеством соуса хумус и мандариновым маслом.270 гр
390
Грибная полента с томатным соусом
Ароматная полента с тремя видами грибов и соусом из жареных томатов. 270 гр
250
Киноа с брокколи и грибами
Ризотто из киноа с кокосовым молоком, брокколи, цукини и белыми грибами. 280 гр
410
Супы
Крем-суп морковный
Крем-суп из спелой моркови и груши, с апельсиновым соком, орехами и сыром риккота. 350 гр
320
Суп май тай
Морковь, стручковый горох, стручковая фасоль, чили, лемонграсс, кокосовое молоко, тофу, кунжутное масло, сок лайма, кунжут. 320 гр
370
Десерты
Суп из клубники с ванильным мороженым и смородиновым кремом бальзамик
Освежающий клубничный суп, свежая клубника и ванильное домашнее мороженое. 350 гр
330
Детское меню
Закуски
Мини-бутерброды на чиабатте с салями, сливочным сыром и помидорами
130г.
130
Салаты
Мини-цезарь с курочкой и заправкой из оригинального соуса
(Классический «Цезарь» с детским соусом, помидорами черри, каперсами и хрустящей маринованной курочкой. Хрустящие гренки, песто и снег из Пармезана доводят салат до совершенства) 150г.
200
Овощной салат
(Помидоры, огурцы, зелень, орешки). 150 гр
150
Супы
Крем-суп из тыквы с уткой
(Пряный и ароматный крем-суп из тыквы, с уткой и тыквенными семечками) 200г.
170
Куриная лапша
(с детской лапшичкой на выбор: машинки или алфавит) 200 гр
170
Горячее
Спагетти со сливочносырным соусом
(Спагетти собственного приготовления из итальянской муки томятся в сливочном соусе с пармезаном) 180г.
180
Спагетти с курицей
(Спагетти собственного приготовления из итальянской муки томятся в сливочном соусе с пармезаном и курочкой) 220 гр
200
Ризотто из киноа/риса с курицей и пармезаном
(Сливочный ризотто с пармезаном и куриным филе. На выбор из крупы киноа, либо риса арборио) 180 гр
200
Десерты
Мороженое
(в ассортименте) 50г.
90
Шоколадное пирожное
(Шоколадное пирожное с соусом из красных ягод, свежей клубникой и шариком малинового сорбета) 145 гр
280
Чизкейк
(Сливочный чизкейк с бурбонной ванилью, сорбетом из черешни, соусом из красных ягод и апельсиновыми чипсами) 147 гр
250
Напитки
Горячий шоколад с зефиром
(Молочный шоколад, какао,сахар, сливки, молоко) 200г.
160
Милкшейк
(ванильное мороженое, мягкий сыр, молоко, печенье Орео, сливки) 200 гр
150
Сок
(в ассортименте) 200 гр
80
Кальян на воде
Al faker, Adalya
850
Sherbetli, Nahla
1050
Fumari, Starbuzz
1150
Tangiers, Dark Side
1300
Фирменный кальян #Москва (Флекс табак забивается любой по желанию клиента)
1800
Чаши из фруктов
Апельсин
400
Грейпфрут
500
Ананас
800
Сигареты
цена (мрц) указана на пачке
EVE
EVE Premium Black
EVE Premium Blue
EVE Premium Mint
EVE Premium Purple
EVE Slims
Marlboro
Marlboro Filter Plus
Marlboro Gold Original
Marlboro Micro
Marlboro Red
Marlboro Touch 6
Parliament
Parliament Aqua Blue
Parliament Carat
Parliament Night Blue
Parliament Silver Blue
Parliament Super slim 100
Parliament Platinum Blue
Parliament P-line Blue
Parliament P-line Dark Blue
Parliament Reserve KS SSL