Сет из утки | 500/500
Блюдо от шефа на две персоны
3930-
Телячьи щёчки | 300
Нежные телячьи щёчки с трюфельным пюре и маринованными рыжиками.
990-
Обжаренные овощи на гриле | 270
Обжаренные цукини, брокколи, цветная капуста, томаты и шпинат. Подаются с хумусом и миндалём.
590-
Утиная грудка с печеным баклажаном | 310
Утиная грудка на гриле с печеным на углях баклажаном и соусом из черного чеснока.
950-
Каре ягненка | 200/150
Каре ягненка с молодым картофелем, печеным луком и перечным соусом.
1500-
Телячья вырезка | 220
Фермерская телячья вырезка с картофельным гратеном, соусом из хлебного мисо и сморчками.
1550-
Ножка домашней курочки на гриле с полентой и грибным соусом | 240
Ножка домашней курочки на гриле с полентой и грибным соусом
990-
Куриное филе с кремом из порея и соусом из черного лука | 280
Филе из домашней курицы с кремом из лука порея и соусом из черного лука
910-
Бараньи язычки с кремом из пастернака | 250
Подаются с соусом из портвейна и сладкой сливы
930-
Утиная котлетка | 210
Подается с ризотто из пшеницы с пикантным трюфельным соусом
970-
Томленая ножка молодого ягненка | 230
Подается с ризотто из сельдерея, лесными грибами и ароматным соусом
880-
