Описание

*заказ оформляется за сутки до указанной даты «Доставки» или «Самовывоз»

В сет ужин входит 5 курсов блюд:

1. Суши из лосося в современном стиле с сливочным кремом и кусочками корня васаби
2. Ролл Филадельфия
3. Оригинальный суп том ям с креветками
4. Куриное филе с жареным рисом и грибами шиитаке
5. Сладкий ролл с кокосовым соусом и тропическими фруктами

Инструкция по приготовлению: 

1 Курс Суши из лосося в современном стиле с сливочным кремом и кусочками корня васаби

Возьмите и подогрейте в теплой воде (50 C) рис. Примерно 1мин

Сформуйте 2 шарика и выложите на них свежий лосось, и завершите формовку суши(подробную видео инструкцию смотрите у нас на сайте).

Вдавите сверху на каждую суши крем сыр, и следом пасту авокадо с имбирем.

Подавайте суши с васаби и маринованным имбирем, соевым соусом.

2 Курс Ролл Филадельфия

Прогрейте рис в теплой воде, возьмите циновку и разровняйте рис по длине нори (смотрите видео инструкцию на сайте), приклейте к рису нори шершавой стороной к рису.

Выложите в центр нори сливочный сыр и авокадо.

Сформуйте ролл закрутив его. Положите кусочки лосося сверху и притяните циновкой.

Разрежьте ролл на 8 частей каждый кусочек украсьте красной икрой и микро зеленью.

Подайте ролл с имбирем, васаби и соевым соусом.

3 Курс Оригинальный суп том ям с креветками

Возьмите небольшую кастрюльку вылейте в него кокосовое масло, мелко нарежьте набор овощей (кроме лимонника и листьев лайма, помидора черри).

Обжарьте креветки и овощи (лист лайма и лемонграсс) примерно 1мин, добавьте рыбный бульон, и специи (карри пасту) . Дайте поварится 3мин.

Затем вылейте кокосовые молоко, дайте покипеть 30 секунд. Разрежьте помидор черри на 2 половинки и добавьте в суп. Выключите и дайте постоять 3 мин

В отдельной емкости прогрейте рис в горячей воде не вынимая из пакетика.

При подаче суп украсьте кинзой подавайте с теплым японским рисом.

4 Курс Куриное филе с жареным рисом и грибами шиитаке

Возьмите коробочку под номером 4

Прогрейте куриное филе в горячей воде в течении 7мин.

Достаньте из пакетика овощи и нарежьте мелко.  Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте овощи, добавьте рис и примерно 30мл воды и прогрейте, затем заправьте рис заправкой и равномерно перемешайте.

В центр тарелки вылейте соус и поверх выложите рис. Горячие куриное филе обжарьте со стороны кожи до образования румяной корочки и выложите на рис.

Посыпьте специями и микрозеленью.

5 Курс Сладкий ролл с кокосовым соусом и троп фруктами

Прогрейте рис в теплой воде в пакете.

На циновку выложите рис и разровняйте, приклейте лист соевой бумаги.

В центр листа выложить крем, нарезанные фрукты и сформовать ролл.

Нарезать ролл на 8 частей. Выложить на тарелку и посыпать ролл кокосовыми хлопьями и полить соусом.

Украсить мятой.